三諸杉 菩提酛 純米
以前、このblogにて菩提酛について書きました。
今日は正暦寺の菩提酛を用いた9種のお酒の中で、
私がよく飲む銘柄を紹介します。
今西酒造さんの「三諸杉 菩提酛 純米」。
以前買った時の写真が残っていたので、載せておきます。
このお酒はちょっと人を選びます。
最近の辛口風潮から外れて甘口なんです。
ですが、本当に美味しいんですよ。
まず口に含むとさわやかな甘みと旨味が広がります。
口あたりはまったりとしており、コクがあります。
しかし酸味もあるためくどくなく、意外とすっと飲めます。
そして特筆すべきは熟成香。
大変華やかに香ります。
昨今の日本酒では中々飲めない「昔のお酒」という感じ。
お薦めです。ぜひ飲んで頂きたいです。
「三諸杉 菩提酛 純米」は公式ホームページで購入可能です。
アマゾンでも買えるようです。
